Studies het getoon dat die insluiting van rooi palmolie in die dieet van swanger vroue en kinders in ontwikkelende lande die waarskynlikheid van vitamien A-tekort verminder. Daarbenewens help hierdie produk om die hoeveelheid stof in die liggaam te verhoog by diegene wat word met vitamien A-tekort gekonfronteer. Volgens wetenskaplikes dui dit daarop dat rooi palmolie so effektief kan wees as vitamien A-aanvullings.
Navorsers meen ook dat die produk voordelig kan wees vir malaria, sianiedvergiftiging en Alzheimersiekte. Dit kan ook help met aterosklerose, hartkwale, hoë bloeddruk en cholesterolvlakke, vetsug. Vir al hierdie gevalle is die voordele van palmolie egter nie genoeg bewys nie. Om dit meer presies te bepaal, is meer navorsing nodig.
Daar word geglo dat palmolie veilig is as dit in die hoeveelheid wat in voedsel voorkom, ingeneem word. Dit bevat egter vet wat cholesterolvlakke kan verhoog. Daarom moet u die oormatige gebruik daarvan vermy, berig die portaal "St. Petersburg Notes".
Voedingskundiges aan die Harvard-universiteit het tot die gevolgtrekking gekom dat palmolie duidelik beter is as hoë-trans vetsure en waarskynlik minder skadelik as botter is. Maar terselfdertyd beveel hulle aan om voorkeur te gee aan plantaardige olies, byvoorbeeld olywe of raapsaad.